FOMECO - Associazione Internazionale
di Clinica e Terapia Olistica

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EQUO & SOLIDALE: UNA SCELTA CONSAPEVOLE

23.07.2004.
A cura del Dott. Giuseppe Parisi presidente della FOMECO.
Note biografiche.

Come è cambiato il Nostro modo di mangiare negli ultimi decenni, e negli ultimi anni? Quanto il desiderio di comprendere quali sono i modi diversi di coltivare la terra, e di allevare il bestiame. Quali sono le garanzie che ogni consumatore dovrebbe esigere? Spesso misconosciute, ed ignorate. Di fronte alle molte perplessità, c'è chi invoca la tradizione, e chi pensa che sarà l'avanzata Tecnologia ad assicurare la sicurezza del Nostro cibo. Che illusione!

Quanta strada fanno, gli invitanti articoli alimentari proposti dalle catene delle multinazionali dell'Alimentazione?

Dietro questi prodotti,si cela la sofferenza di intere popolazioni

La tecnologia alimentare industriale, non è prerogativa di questi ultimi anni, basti pensare che gli estratti di carne furono inventati ben 150 anni or sono. A differenza di quel tempo, oggi il sistema ha assunto contorni, a dir poco spregiudicati. Cè poca fiduca da perte del consumatore attento alla personale salute, sempre di meno convinti dell'Industriale, e piu sensibili alla scelta Biologica. Oggi si parla sempre di piu di alimentazione biologica, di agricoltura biologica. Ma rimane una rivoluzione a metà

Esperti ed Ecologisti,da tempo lanciano l'allarme sul sistema di Industrializzazione e di conservazione Alimentare. Freschezza a lunga scadenza Metodi genuini? Quale impatto per la Nostra Salute?

Le Multinazionali, ortano il prodotto finito sulle tavole dei consumatori dei Paesi ricchi, reperendo materie prime nei paesi in via di sviluppo. Nella totalità dei casi, tutto ciò comporta: Diritti sociali negati salari bassi sfruttamento del lavoro minorile mancanza di qualsiasi accordo Sindacale

È proprio così che si lavora nelle piantagioni dei Paesi in via di sviluppo luogo dove si producono gli alimenti destinati in seguito alle Nostre tavole.

Cosi le grandi bandiere delle Multinazionali, cariche di frutta esotica, portano sulle nostre tavole ogni bene primario,poi trasformato per le nostre tavole. Un commercio da milioni di Euro l'anno, che non tiene conto delle condizioni di vita e di Lavoro dei lavoratori di questi Paesi.

La cosa piu triste, rimane il lavoro minorile, bambini costretti a lavorare duramente parecchie ore al giorno, tempo sottratto all'Istruzione e al gioco. Tutto per poche briciole, e quanto i Signori delle Multinazionali lasciano al sudore di questa gente.

Ma si può fare qualcosa? È mai possibile che la nosta Sensibilità, debba restare arginata all'emotività del momento, per poi dimenticare tutto al prossimo Natale, quando ci ingozzeremo di buoni prodotti, ancora delle aziende di sempre? Il Mercato non lasciamolo decidere alla TV, una volta ogni tanto, decidiamo Noi.

Un modo per poter scegliere meglio,esiste: i prodotti della Equo e Solidale.

Questi prodotti arrivano da Noi, direttamente dai produttori. La lavorazione dei prodotti, è garantita da contrattualità, che si discostano di gran lunga dai sistemi di sfruttamento delle catene delle Multinazionali.

Inoltre, oltre tutto, esiste anche la certezza della genuinità del prodotto finale, in quanto autenticamente Biologico, oltre che, prodotto nel rispetto dell'ambiente.

L'obiettivo principale di questo commercio, infatti, è pagare direttamente al produttore un prezzo equo, da concordare in base al costo del lavoro e delle materie prime I prodotti del commercio equo al momento della vendita hanno un sovrapprezzo Questa maggiorazione permette ai produttori di dotarsi di sistemi di produzione perfezionati e di introdurre condizioni di lavoro favorevoli agli imprenditori agricoli, ai Lavoratori diretti, e di poter salvaguardare con ogni mezzo l'Ambiente.

In Europa, sta crescendo l'attenzione ( e la conveninìenza ) dei prodotti Equo e Solidale.

Nella Comunità Europea, infatti, sono in uso quattro marchi del commercio equo e solidale: Max Havelaar, Transfair, Fairtrade Mark Rattvisemarkt.

Gli organismi di certificazione sono tutti affiliati alla Fair Trade Labelling Organizations International

I criteri affinché si possa applicare il marchio equo e solidale sono rigorosi: : stipendio equivalente o superiore ai minimi stabiliti dalle leggi locali libertà di associazione per i Lavoratori diritto di contrattazione collettiva.

Banditi : lavoro forzato sfruttamento del Lavoro minorile.

Inoltre Tutelata: la maternità l'assistenza sanitaria il diritto alla casa, il diritto all'Istruzione la salvaguardia dell'Ambiente

Per garantire tutto quanto, il sistema paga un sopraprezzo, il commercio Equo e Solidale, paga un prezzo superiore a quello di mercato.

Rimane sbalorditivamente,sempre piu basso di quanto offrono le Multinazionali. Un esempio? Una confezione di 250 gr di caffè Uciri Biologico, si paga circa 2,6 Euro. Ne paghiamo altrettante per acquistare le solite marche della TV. Ma il nostro è autenticamente Biologico,di produzione certificata! Stiamo quindi parlando di caffè biologico!

La risposta dei consumatori CEE, si sta facendo sentire. La buona maggioranza della popolazione europea dichiara che acquisterebbe volentieri prodotti Bio della Equo e Solidale se sugli scaffali si potessero trovare.

Rimane importante al momento, dover creare mercato, e, a questo ci pensate voi, semplicemente richiedendo i prodotti Equo e Solidale al commerciante di vostra fiducia. Sovente è la distrazione a non farci accorgere della loro presenza,talvolta perché relegati agli angoli,quasi schiacciati dal potere economico della concorrenza.

Acquistiamoli! guadagneranno in Libertà le popolazioni sfruttate, e ne guadagneremo tutti in Salute, per la genuinità delle loro materie prime.

Dr Giuseppe Parisi

Contatti:

Giuseppe Parisi è Medico Chirurgo, esperto in Terapie Complementari, Omeopata, Fitoterapeuta, Agopuntore. È presidente dell'Associazione Internazionale di Clinica e Terapia Olistica FOMECO www.fomeco.org.

Cell. 328/8830909.

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